Nuestros Chef

18 de los mejores chefs del mundo se adentrarán en una aventura hacia las raíces de la cultura maya, su conocimiento y sus sabores. Este encuentro será fuente de inspiración para la creación de una cena de 9 tiempos que representará el recorrido realizado a través de cada ingrediente, olor y forma de una de las culturas milenarias más importantes.
 
 

Andreas Caminada - Suiza

3 Estrellas Michelin

Antonia Klugmann - Italia

1 Estrella Michelin

Carlos Gaytán - México

1 Estrella Michelin

Curtis Duffy - USA

2 Estrellas Michelin

Dominique Crenn - USA

3 Estrellas Michelin

Enrique Olvera - México

The World’s 50 Best Restaurants

Jorge Vallejo - México

The World’s 50 Best Restaurants

José Avillez - Portugal

2 Estrellas Michelin

Julien Royer - Francia

3 Estrellas Michelin

Junghyun Park - Corea

2 Estrellas Michelin

Martha Ortíz - México

 

Mauro Colagreco - Argentina

3 Estrellas Michelin

Rene Redzepi - Dinamarca

3 Estrellas Michelin

Roberto Solís - México

Fundador Hokol Vuh

Rodolfo Guzmán - Chile

The World’s 50 Best Restaurants

Sergio Herman - Países Bajos

3 Estrellas Michelin

HOKOLVUH